Zijn koolhydraten onmisbaar?
Je ziet veel diëten voorbij komen waarbij koolhydraten helemaal uit het dieet geschrapt worden. Is het zo makkelijk, zijn koolhydraten onmisbaar? Bereiken we ons (afslank)doel sneller wanneer we geen koolhydraten eten?
Wat zijn koolhydraten eigenlijk?
Koolhydraten is een verzamelnaam voor een groep voedingsstoffen: suikers, vezels en zetmeel. Koolhydraten zijn op te splitsen in langzame koolhydraten en snelle koolhydraten.
Langzame koolhydraten geven langzaam energie af en verteren langzaam. Snelle koolhydraten, je raadt het waarschijnlijk al, geven je snel energie en verteren ook snel.
Onder de groep langzame koolhydraten valt onder meer
Volkoren producten zoals (zilvervlies)rijst, pasta en brood
Bulgur, quinoa en couscous
Groente, fruit en peulvruchten
Melk en yoghurt
Onder de groep snelle koolhydraten valt onder meer
Witte rijst, pasta en brood en gezoete ontbijtgranen
Koek, snoep, ijs en gebak
Frisdranken en zoete wijnen
Bovenstaande voedingsmiddelen zijn als zodanig geclassificeerd door diabetesfonds.nl
Kunnen we koolhydraten eten wanneer we willen afvallen?
Ja, het is geen probleem om koolhydraten te eten wanneer je wilt afvallen. Sterker nog, het is een must. Koolhydraten zijn onmisbaar, jouw lichaam haalt haar energie uit koolhydraten. De voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, worden omgezet in energie. Deze energie gebruikt jouw lichaam als brandstof en bouwstof om onder meer nieuwe cellen en bloedlichaampjes te maken.
Het maakt echter wel uit welke koolhydraten je eet. Wanneer je wilt afvallen (of gewoon gezond wilt leven) kun je de snelle koolhydraten het beste links laten liggen. Koek, snoep en chips doen helemaal niets voor je lichaam. Ja, het vult, maar er zitten geen goede bouwstoffen in.
Wanneer je langzame koolhydraten eet, eet je dichter bij de natuur. Zo onbewerkt mogelijk. De langzame koolhydraten zitten boordevol goede voedingsstoffen zoals antioxidanten, vitamines en mineralen die jouw lichaam nodig heeft om gezond te blijven.
Langzame koolhydraten zijn een onmisbare aanvulling op jouw voedingspatroon.
Wat gebeurt er als je koolhydraten helemaal schrapt uit je dieet?
Wanneer je koolhydraten helemaal schrapt uit je dieet zal jouw lichaam op zoek gaan naar iets anders wat het om kan zetten in energie. Dit gebeurt dan bijvoorbeeld door het spierweefsel wat je hebt om te zetten in glucose, om aan voldoende energie te komen.
Te weinig glucose in het bloed is nadelig voor bijvoorbeeld de hersencellen, omdat deze voor hun energievoorziening helemaal afhankelijk zijn van glucose uit koolhydraten.
Ook een te lage bloedsuikerspiegel heeft verband met niet voldoende glucose in het bloed hebben om te voorzien in de energiebehoefte. Daardoor kun je bijvoorbeeld duizelig worden of een verminderde concentratie hebben. Ook kun je last krijgen van honger, beven, rusteloosheid, hoofdpijn en een wisselend humeur.
Deze vervelende effecten van het stoppen met het eten van koolhydraten laten ook zien dat koolhydraten onmisbaar zijn om je lichaam gezond te houden.
Kan ik koolhydraten vervangen door eiwitten?
Het is altijd een goed idee om de snelle koolhydraten uit snoep, koek en chips te vervangen door eiwitten. Eiwitten worden door jouw lichaam omgezet in aminozuren, die gebruikt worden als bouwstof in jouw lichaam. Bijvoorbeeld voor de opbouw van spieren. Daarnaast geven eiwitten je een voller gevoel dan snelle koolhydraten.
Wel zul je evengoed nog voldoende groente en fruit moeten eten om aan jouw dagelijkse behoefte glucose te komen. Koolhydraten blijven onmisbaar in jouw voedingspatroon.
Wil je gewicht verliezen?
Wil jij binnen 8 weken zichtbaar afvallen, door het volgen van slechts vier simpele stappen? Met dit lifestyle programma heb jij een structureel plan wat zorgt voor maximaal resultaat, dat blijvend is. Want afvallen dat is geen moeten, dat is een change of living. En met dit lifestyle programma heel makkelijk & simpel te behalen!
Ben jij op zoek naar shape shakes, ontbijt, lunch, diner, vega(n), koolhydraatbeperkt, prep and go, hartige snacks, zoete snacks en gezonde sauzen & dip recepten? Dan is deze methode echt iets voor jou. Want ook jij verdient de controle over je gewicht en lijf terug!
