Chiazaad: 3 recepten voor dit kleine zaadje met grootse eigenschappen!
Chiazaad is een superfood. Maar waarom eigenlijk? En welke recepten kun je er mee maken? In dit artikel meer!
Wat is chiazaad?
Chiazaad is een heerlijk, klein zaadje dat gewonnen wordt uit de Salvia Hispanica plant. Oorspronkelijk komt deze plant uit Latijns-Amerika en is familie van de munt plant. Chiazaden worden sinds oudsher gegeten: de Azteken en Maya’s hadden dit kleine, zwarte goud al op het menu staan.
Nog steeds wordt het in veel Latijns-Amerikaanse landen gegeten en ook Westerse landen zien inmiddels de voordelen van dit kleine zaadje in.
Wat maakt chiazaad zo populair?
Wist je dat.. Chiazaad
- Rijk is aan vezels, mineralen, eiwitten, omega 3, diverse antioxidanten en vetzuren
- Helpt om vet te verbranden
- Je een vol en verzadigd gevoel geeft voor een langere periode doordat het 10x zijn eigen gewicht kan opnemen aan water, waardoor je maag goed gevuld is
- Ondersteunt bij een goede stoelgang
- Een energieboost kan geven?
Maar let ook hierop!
- Chiazaad kan bloedverdunnend werken, wanneer je een lage bloeddruk hebt of medicijnen gebruikt voor je bloeddruk kun je chiazaad beter vermijden
- Je kunt niet onbeperkt chiazaad eten. Wees er spaarzaam mee, ongeveer een eetlepel of twee is genoeg per dag. Als je meer eet kun je last krijgen van een opgeblazen gevoel, verstopte darmen, winderigheid of zelfs diarree.
3 recepten met chiazaad
Oké, chiazaad dus! Maar ehh.. Hoe eet je het dan? Wanneer je iets nieuws wilt toevoegen aan je voedingspatroon is het altijd fijn wat recepten te hebben waar je wat mee kunt. Pik jouw favoriet er uit en laat via de reacties weten welke recepten jij nog meer kent, zodat we er allemaal van kunnen genieten!
Recept: Overnight chiapudding met banaan en kokosmelk
Dit receptje kost iets voorbereiding. Niet veel, binnen vijf minuten ben je klaar, maar het moet wél even gebeuren!
Benodigdheden:
- 100ml kokosmelk
- 2 eetlepels chiazaad
- 1 banaan
- Kokosvlokken of kokosrasp naar smaak
De avond ervoor:
Doe de kokosmelk met de chiazaad en de helft van de banaan in een maatbeker en mix met een staafmixer tot de banaan fijn is. Giet het mengsel in een kommetje en dek het af. Zet het in de koelkast.
Op de dag zelf:
Haal het kommetje uit de koelkast, garneer met de andere helft van de banaan en de kokosvlokken.
Recept: Smoothie met sinaasappel, wortel en chiazaad
Benodigdheden:
- 100 gram gekookte wortelen
- 75 ml melk (soort naar keuze)
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 duimblokje gember
Snij de wortel in stukjes en doe ze in een maatbeker. Voeg de gesneden (en indien gewenst ontvelde) sinaasappel er bij. Snij de gember in stukjes en voeg bij de wortel en sinaasappel. Doe ook de melk en de chiazaad in de maatbeker. Mix alles met de blender of staafmixer tot een gladde smoothie. Vind je het te dik? Voeg dan nog wat extra water toe.
Recept: IJs met kiwi, granaatappelpitjes en chiazaad
Benodigdheden voor 6 stuks:
- 300 ml Griekse of volle yoghurt
- Een kiwi
- 2 eetlepels chiazaad
Doe de yoghurt in een schaaltje en meng het chiazaad er door heen. Snij de kiwi in stukjes en meng door de yoghurt, net als de granaatappelpitjes. Vul zes ijsvormpjes van siliconen met het mengsel en steek er een stokje in. Laat opstijven in de vriezer.
Meer recepten ontvangen?
Wil jij binnen 8 weken zichtbaar afvallen, door het volgen van slechts vier simpele stappen? Met dit lifestyle programma heb jij een structureel plan wat zorgt voor maximaal resultaat, dat blijvend is. Want afvallen dat is geen moeten, dat is een change of living. En met dit lifestyle programma heel makkelijk & simpel te behalen!
Ben jij op zoek naar shape shakes, ontbijt, lunch, diner, vega(n), koolhydraatbeperkt, prep and go, hartige snacks, zoete snacks en gezonde sauzen & dip recepten? Dan is deze methode echt iets voor jou. Want ook jij verdient de controle over je gewicht en lijf terug!
