Afkicken van suiker: is dat goed te doen?
Afkicken van suiker is niet moeilijk. Iedereen kan het. In deze blog lees je meer over welke effecten suiker precies heeft in jouw lichaam, waarom suiker overal aan toegevoegd wordt en hoe je makkelijk minder suiker kunt eten.
Wat doet suiker met je?
Door het eten van suiker wordt het beloningscentrum in de hersenen geactiveerd. Het zorgt ervoor, dat je een goed gevoel krijgt. Elke keer dat je suiker hebt gegeten. En doordat jouw beloningscentrum wordt geactiveerd, wil je telkens meer suiker eten. Het stofje dat vrij komt is dopamine. Dopamine komt ook vrij als gelukshormoon bij bijvoorbeeld seks, roken en lichamelijke inspanning.
Wanneer je iets eet waarin veel suiker zit, krijg je een soort rush door het eten van de suiker. Je voelt je energiek en gemotiveerd. Maar als deze eerste piek over is, voel je je al snel moe. Daardoor grijp je sneller terug naar een zoete snack, zodat je opnieuw die rush kan beleven. Dit kan eindeloos zo doorgaan.
Uit medisch oogpunt is een verslaving aan suiker niet hetzelfde als een écht verslaving. Het doet namelijk niet hetzelfde met jouw hersenen als wat bijvoorbeeld een drugsverslaving doet. Afkicken van suiker is daarom niet zo lastig. Het lastigste is wennen aan nieuwe smaken, smaken die niet zo zoet zijn. En om je gewoontes te veranderen.
Suiker levert energie waar je niets aan hebt
Suiker wordt veel gebruikt om producten zoeter te maken. Voedselproducenten weten dat je meer van hun product wilt eten als er veel suiker in verwerkt zit. Logisch, want jij wilt (onbewust) dat geluksgevoel weer ervaren. En doordat je dat uiteindelijk associeert met het eten van zoete dingen, blijf je naar de zoetigheid grijpen. En dat is goed voor de omzet!
De suiker die toegevoegd is aan onze etenswaren, is vaak geraffineerde suiker. Suiker, waaruit alle goede voedingsstoffen gehaald zijn. Het bevat geen vitamines, mineralen of vezels. Daardoor is het loze energie: energie die niets voor je doet. Het wordt niet als bouwsteen gebruikt om bijvoorbeeld jouw cellen te vernieuwen.
Een zak zoete drop bevat ongeveer 74 gram suiker per 100 gram drop. Dat is bijna 75%! Geen wonder dat we zo van drop houden, het is een prima snoepje om je het geluksgevoel te bezorgen. Eén gram suiker levert ongeveer vier calorieën. Wanneer je dus dat hele zakje drop leeg eet, krijg je bijna 300 calorieën binnen, alleen al uit de suiker. Wanneer je 75 kilo weegt en een uurtje gaat wandelen, verbrand je 262 calorieën. Ehh.. Is dat zakje drop je dat waard?
Afkicken van suiker is dus iets wat je kunt overwegen als je óf gezonder en fitter wilt worden, óf als je wilt afvallen. Het zal je helpen een mooier figuur te krijgen en je doet jouw lichaam er een plezier mee, omdat het minder loze calorieën zonder voedingsstoffen binnen krijgt.
Waarom zou ik afkicken van suiker?
Door het eten van suikerrijke producten krijg je ongemerkt veel calorieën binnen. Misschien zelfs meer dan je verbrandt. Alle energie die jouw lichaam niet gebruikt, wordt opgeslagen als vet. Met als voorkeur de buikzone. Deze zone wordt door jouw lichaam gezien als ideale plek om vetreserves op te bouwen.
Al die extra opslag van vet kan er voor zorgen dat je overgewicht ontwikkelt, met misschien wel obesitas of diabetes type 2 als gevolg. Ook kan het eten van suikerrijke voeding zorgen voor hart- en vaatziektes en een hoge bloeddruk. Daarnaast ervaar je constant pieken in jouw bloedsuikerspiegel door het eten van suikerrijke voeding.
Door af te kicken van het eten van veel suiker, verklein je de risico’s op bovenstaande aandoeningen.
Is alle suiker slecht voor je?
Niet alle suiker is slecht voor je. Het suiker uit fruit, fructose of glucose, is niet slecht voor je. Dit bevat voedingsstoffen die jouw lichaam gebruikt als energie. Om bijvoorbeeld als brandstof te gebruiken om jouw cellen te vernieuwen. Je hebt deze vorm van suiker simpelweg nodig. Het levert energie. Afkicken van de suiker die van nature in producten aanwezig is, is niet nodig.
Je kunt met een gerust hart een kaki blijven eten, of een lekker stuk galiameloen. Daar is niets mis mee. Sterker nog, je hebt het nodig. Het zijn de kristalsuiker, rietsuiker of tafelsuiker die je beter kunt laten staan. In fruit zitten veel vezels, vitamines, mineralen en andere antioxidanten die je nodig hebt.
Fruit bevat veel langzame koolhydraten. Deze zijn beter voor je dan de snelle koolhydraten waar je een suikerrush van krijgt, waardoor jouw bloedsuikerspiegel telkens een piek krijgt.
Door het voedingscentrum wordt geadviseerd om minimaal 200 gram (of twee stuks) fruit per dag te eten. Meer tips over het eten van meer fruit kun je via de link terugvinden.
Tips om minder suiker te eten
Wanneer je wilt afkicken van suiker kun je het beste met je gezond verstand producten kopen in de winkel. Hoe dichter bij de natuur je eet, hoe gezonder het voor je is. Kies dus voor groente en fruit boven bijvoorbeeld een pak koekjes of een zak chips.
Daarnaast is het goed op de verpakkingen te letten van producten die je wilt aanschaffen. Er zijn veel producten waaraan ontzettend veel suiker is toegevoegd, maar waarvan je het niet verwacht. Denk eens aan ontbijtgranen, soepen uit zak of blik, toetjes en sauzen. Ook vruchtensappen bevatten ontzettend veel toegevoegde suikers. Als je het lastig vind om juiste keuzes te maken, kun je het boek “zonder suiker in de supermarkt” lezen. Deze kun je hier aanschaffen op bol.com.
Voeg daarnaast geen suiker toe aan je eten. Bijvoorbeeld aan de yoghurt of aan de koffie. Je krijgt ongemerkt veel extra suiker binnen door de gewoontes die je op dit vlak hebt. Wanneer je een challenge aan wilt gaan om 100% suikervrij te leven, kun je uit dit boek inspiratie halen.
Uitgebreidere tips vind je terug in de blog “eten we teveel suiker?”
Kun je afkicken van suiker?
Het is niet lastig om af te kicken van suiker. Iedereen kan het. Ook jij! Het is alleen belangrijk je bewust te worden van wat suiker met je doet en waarom het overal aan toegevoegd wordt. Door stapje voor stapje te minderen met suikerrijke producten, kun je prima afkicken van suiker.
Je kunt de suikerrijke producten het beste vervangen door natuurlijke producten, wanneer je wilt afkicken van suiker. Zo krijg je veel goede bouwstoffen binnen die jouw lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Bijvoorbeeld door meer fruit te eten. De fruitsuiker die hierin zit, kan er ook voor zorgen dat je minder hoofdpijn hebt dan wanneer je cold turkey met alle soorten suiker zou stoppen.
Wanneer je inspiratie wilt voor gezonde recepten en lekkere tussendoortjes die makkelijk te bereiden zijn, kun je de afslank receptenbijbel aanschaffen. Dit boek staat boordevol lekkere en gezonde tussendoortjes en recepten die voedzaam zijn.
